タコとジャガイモのマスタード和えサラダ

sa_kura23
sa_kura23 @cook_40168985

タコを使った夏サラダです。
このレシピの生い立ち
暑い夏に極力火を使わずにできるおかずになるようなサラダ

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材料

  1. 茹でタコ 約150g
  2. ジャガイモ 小5個
  3. ミニトマト 6個
  4. オリーブ 4個
  5. ☆粒マスタード 小さじ2
  6. レモン 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ☆刻みパセリ 大さじ1
  9. ☆塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹でる。
    その間、茹でタコは薄切り(5〜10mm)にする

  2. 2

    茹でたジャガイモは水気を拭き取り一口大に切る

  3. 3

    ミニトマトを半分に切る
    オリーブは粗みじん切り

  4. 4

    ボウルに☆をよく混ぜ合わせて、そこに具材を入れてさっと混ぜ合わせる

  5. 5

    レタスを敷いた上に盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

茹でタコは水気が出るので切った後キッチンペーパーで軽く包んでおくとよいです。

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sa_kura23
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