タコとじゃがいもの彩りサラダ
タコが安かったら、たこ焼き？いえいえサラダにも♪
このレシピの生い立ち
なんとなく海鮮サラダが食べたかったので。
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらしてから、レンジでラップをしてチン。
竹串が通るくらい。
火が通ったら冷ましておく。 - 2
ミニトマトは縦に4等分にカット。
- 3
アボカドは一口サイズに切る。
- 4
ゆでダコも一口サイズに。
- 5
リーフレタスはちぎって、ボウルに。
- 6
⑤にじゃがいも、ミニトマト、アボカド、タコを入れて、混ぜ合わせる。
- 7
お皿に盛り付け、食べる直前にお好みのドレッシングをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
我が家はシャープのヘルシオなので、じゃがいもは「蒸し いも・かぼちゃ」コースを使ってます。
レンジでチンの時は、少量の水をじゃがいもと一緒に入れるとしっとりじゃがいもができます。
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