枝豆ごはん

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

旬をむかえた枝豆!みんな大好き枝豆ご飯!
このレシピの生い立ち
新潟は、枝豆がとてもおいしいのです。子供のころから枝豆の出回る時期に作ってもらっていました。ご飯に味をつけてあるので、梅干しのおにぎりやおちゃづけにしたりして食べていました。

枝豆ごはん

旬をむかえた枝豆!みんな大好き枝豆ご飯!
このレシピの生い立ち
新潟は、枝豆がとてもおいしいのです。子供のころから枝豆の出回る時期に作ってもらっていました。ご飯に味をつけてあるので、梅干しのおにぎりやおちゃづけにしたりして食べていました。

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材料

4人分
  1. 枝豆(茹でてさやから外す) 1袋
  2. 2カップ
  3. だし汁 180ml
  4. 大さじ1
  5. 薄口醤油 大さじ1
  6. 小さじ1
  7. 枝豆の調味料
  8. 薄口醤油 小さじ1
  9. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    米を研いでザルに上げて、炊飯器に入れ、だし汁、酒、薄口醤油、塩を入れて炊く。

  2. 2

    枝豆は、塩、薄口醤油を混ぜ合わせておく。ご飯の炊き上がりに枝豆を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

枝豆は、一緒に炊きこまずに味つけをして、炊き上がりに混ぜます。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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