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柔らか♪厚切り豚ロース肉の塩こうじ焼き
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柔らか♪厚切り豚ロース肉の塩こうじ焼き-レシピのメイン写真

柔らか♪厚切り豚ロース肉の塩こうじ焼き

にちょっぴ
にちょっぴ @cook_40236343

厚切り豚ロース肉に塩こうじを塗って寝かせて焼くだけで、冷めても柔らかくて美味しいロース焼きが出来上がります
このレシピの生い立ち
お弁当の時前の晩に付けておくと朝焼くだけ、冷めても柔らかいし、ご飯にのせて見栄えがするし便利なので

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にちょっぴ
にちょっぴ @cook_40236343

厚切り豚ロース肉に塩こうじを塗って寝かせて焼くだけで、冷めても柔らかくて美味しいロース焼きが出来上がります
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材料

２枚分
  • 厚切り豚ロース ２枚
  • 塩こうじ 大さじ1
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉の筋切りをしておきます。

  2. 2

    半日ねかせる場合、豚ロース肉２枚につき、塩こうじ大さじじ1を２枚の肉の両面に塗り保存パックに入れて冷蔵庫で寝かせます

    • 柔らか♪厚切り豚ロース肉の塩こうじ焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し油小さじ1を回し入れ、豚肉を加え、中火や弱火にしながら両面に焼き色をつけ、弱火でふたをし２分程焼きます

コツ・ポイント

塩こうじは焦げやすいので、火加減に気をつけて焼いてください。

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にちょっぴ
にちょっぴ @cook_40236343
2019/03/22 14:27に公開
子育て時代はクックパッドのレシピに随分助けられました♪子ども達が巣立つと食事作りからも開放されたのですが寂しくもあり、すぐに食べられる簡単なものばかりですが、投稿させていただくようになりました。ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾ご覧頂きありがとうございます♡つくれぽもありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

豚ロース

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