鶏肉のパリパリ焼き
ちぃ＊ﾟ @cook_40090780
皮はパリパリ、中はふっくら、しっかり味付けでご飯が進みます！お弁当のおかずにも大活躍！
このレシピの生い立ち
うちではお馴染みの、夕飯にもお弁当にも使える簡単おかずシリーズです（笑）
鶏肉のパリパリ焼き
皮はパリパリ、中はふっくら、しっかり味付けでご飯が進みます！お弁当のおかずにも大活躍！
このレシピの生い立ち
うちではお馴染みの、夕飯にもお弁当にも使える簡単おかずシリーズです（笑）
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る
- 2
ビニール袋に鶏肉、マジックソルト、酢を入れて全体に行き渡るように揉み込む
- 3
２の中に小麦粉を振り入れ、袋に空気を入れて小麦粉が行き渡るように振る
- 4
油(オリーブオイル、ごま油、サラダ油…お好みで！)を熱したフライパンに皮目を下にして鶏肉を置く
- 5
強火で15秒程そのまま放置し、その後蓋をして中火で3～5分程。
- 6
蓋を開けて鶏肉をひっくり返し、焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
味付けがマジックソルトだけなので、少し多いかな、と思うくらいかけちゃって大丈夫です！
うちはマジックソルトの他にレモン塩、香草塩などでも作ってます！
火力はご家庭によって違うので焼け具合を見ながら時間調整してください。
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ﾁﾑﾆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19605564
