栄養たっぷり♡濃厚トマトポタージュスープ
Manonxxx @cook_40059730
温めてても冷やしても美味しい!!濃厚なトマトのポタージュスープが出来ました。炒める→煮る→ミキサーの簡単手順です。
このレシピの生い立ち
畑で採れるトマトを使いたくて。
栄養たっぷり♡濃厚トマトポタージュスープ
温めてても冷やしても美味しい!!濃厚なトマトのポタージュスープが出来ました。炒める→煮る→ミキサーの簡単手順です。
このレシピの生い立ち
畑で採れるトマトを使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいもは薄切りに、トマトはざく切りに。(じゃがいもは1〜2分レンジで加熱しておくと炒め時間短縮になります)。
- 2
鍋にバターを入れ、中火で玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加えて更に炒めます。
- 3
じゃがいもが竹串が通るくらい柔らかくなったら、更にトマトを加えて炒め、塩コショウをします。
-
- 4
水150cc、固形コンソメ、砂糖を加え、蓋をして弱火で5〜10分煮ます。
-
- 5
4をミキサーにかけて、なめらかにします。(我が家のミキサーは2回に分けています)。
- 6
鍋に戻し弱火にかけ、牛乳(または豆乳)を加えて塩コショウで味を整えて完成です!!
-
- 7
温めても、冷やしても美味しいですよ。トマトの味を活かすために、調味料は薄めです。お好みで増やして下さいね。
-
コツ・ポイント
調味料は薄めです。
お好みで増やして下さいね。
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