作り方
- 1
サツマイモは1.5cmくらいの輪切りにして、水に10分くらいさらします。
- 2
鍋にサツマイモと砂糖を入れたら、サツマイモにかぶるくらいの水を加えて火にかけます。
- 3
沸騰してきたらレモンを加えて、サツマイモに竹串がスッと通るまで煮ます。
- 4
保存する時は煮汁やレモンを捨てずに、タッパーなどで一緒に保存してください。味がしみて更に美味しさUPです！
コツ・ポイント
切ったサツマイモを水にさらすことで灰汁抜きします。
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