♥なすの肉巻きロール♥

crazyみわこ
crazyみわこ @cook_40247096

皆さんの沢山のレシピの中から参考に、なすの肉巻きロールを作って見ました。

このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考に作って見ました。私の料理はレストランというよりおばあちゃんの味食です♡

♥なすの肉巻きロール♥

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このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考に作って見ました。私の料理はレストランというよりおばあちゃんの味食です♡

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材料

一人分
  1. 豚バラ肉 250ぐらむ
  2. 長茄子 1本
  3. ベビーリーフ 2分の1

作り方

  1. 1

    茄子を半分に切って更に縦長に半分きります。

  2. 2

    豚バラ肉を広げて幅の広い方からぐるぐる巻いていき、サッと塩コショウをしておきます。

  3. 3

    あとは、たっぷりのオリーブオイルで中火で炒めるだけ♡
    味が足りなかったら、お醤油、ポン酢、ドレッシングなどお好みで。

コツ・ポイント

茄子は油をたっぷり吸収するので、油は多めで火加減はやや弱めでじっくり焼きます。

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永遠のアイドル50歳♡魂で生きるシンガーソングライターアイドルミュージャン世界のcrazyheartこと佐藤美和子。子供が3人シングルマザー。音楽も料理もすべてオリジナル独学者。世界ツアー真っ只中。お料理もインスタグラムにて載せております。soulcooking!myCD初めの1歩NOWONSALE。Thank U
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