楽チン鰤の照り焼き♪
甘めのタレがお好きな方は砂糖大さじ2でもいいかもしれません(^^)
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美味しくできました(^O^)
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鰤の両面に塩を振って5分ほどおきます。
●を合わせ、混ぜておきます。
フライパンに油をひき表面にしたい方から焼きます。
裏返して焼き、少し水を入れフタし蒸します。30秒くらい
(気持ちふっくらした食感★)
合わせておいたタレを入れ、ソースくらいのとろみになるまで煮込みます。
(鰤もたまにひっくり返してください)
完成です(^^)♪
鰤の皮が黒い部位はさっぱりとした食感で、皮が白い部位は脂身が多く柔らかな食感です★
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