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楽チン鰤の照り焼き♪
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楽チン鰤の照り焼き♪-レシピのメイン写真

楽チン鰤の照り焼き♪

なかぬらさん
なかぬらさん @cook_40131391

甘めのタレがお好きな方は砂糖大さじ2でもいいかもしれません(^^)
このレシピの生い立ち
美味しくできました(^O^)

甘めのタレがお好きな方は砂糖大さじ2でもいいかもしれません(^^)
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楽チン鰤の照り焼き♪

なかぬらさん
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材料

2人分
  • 鰤 2切れ
  • 塩 お好み
  • 油
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●水 50cc
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作り方

  1. 1

    鰤の両面に塩を振って5分ほどおきます。

  2. 2

    ●を合わせ、混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンに油をひき表面にしたい方から焼きます。

  4. 4

    裏返して焼き、少し水を入れフタし蒸します。30秒くらい
    (気持ちふっくらした食感★)

  5. 5

    合わせておいたタレを入れ、ソースくらいのとろみになるまで煮込みます。
    (鰤もたまにひっくり返してください)

  6. 6

    完成です(^^)♪

コツ・ポイント

鰤の皮が黒い部位はさっぱりとした食感で、皮が白い部位は脂身が多く柔らかな食感です★

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なかぬらさん
なかぬらさん @cook_40131391
2019/03/19 07:59に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒

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