鮑の肝の煮付
goasu03 @cook_40183914
鮑の煮貝や活き鮑のお刺身を作った時など，皆さんは肝をどうされていますか？今回は簡単で美味しい「鮑の肝の煮付」のご紹介！
このレシピの生い立ち
日本酒にあう肴を考えていた時に，このレシピに出会いました(^^)
お正月にもぴったりな一品です！
鮑の肝の煮付
鮑の煮貝や活き鮑のお刺身を作った時など，皆さんは肝をどうされていますか？今回は簡単で美味しい「鮑の肝の煮付」のご紹介！
このレシピの生い立ち
日本酒にあう肴を考えていた時に，このレシピに出会いました(^^)
お正月にもぴったりな一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
鮑の身と肝を切り分ける。写真は肝だけ。
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- 2
しょうがは，一かけら分だけだけ使う。皮をむいた一かけら分は千切りにする。
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- 3
鍋に，鰹出汁，醤油，日本酒，みりん，昆布を投入！煮立ったら弱火にして肝を入れる！
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- 4
10分ぐらい煮たら，「2」のしょうがも投入！さらに弱火で30分ほど煮る・・・
-
- 5
完全に冷ましたら，盛り付けてさぁ完成！日本酒が進みます(^^)
-
- 6
鮑の煮貝のレシピはこちら！
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3597815 -
コツ・ポイント
シンプルが一番！鮑の肝のうまみを大事にしましょう！
つくれぽ
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