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芋と鳥肉
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芋と鳥肉-レシピのメイン写真

芋と鳥肉

twoalii
twoalii @cook_40151427

一度に作っておいて 後で色々使える。男らが満足、鶏の脂を芋が吸うので、芋もボリューム
このレシピの生い立ち
鳥肉焼いてると脂が凄い。いつも芋がなかなか煮えない火が通るの時間がかかる。(レンジが無い)いつも腹減ったいううるさい家族がいる。毎日の料理を簡単にしたい。などから思いつきました。

一度に作っておいて 後で色々使える。男らが満足、鶏の脂を芋が吸うので、芋もボリューム
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twoalii
twoalii @cook_40151427

一度に作っておいて 後で色々使える。男らが満足、鶏の脂を芋が吸うので、芋もボリューム
このレシピの生い立ち
鳥肉焼いてると脂が凄い。いつも芋がなかなか煮えない火が通るの時間がかかる。(レンジが無い)いつも腹減ったいううるさい家族がいる。毎日の料理を簡単にしたい。などから思いつきました。

一度に作っておいて 後で色々使える。男らが満足、鶏の脂を芋が吸うので、芋もボリューム
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鳥肉焼いてると脂が凄い。いつも芋がなかなか煮えない火が通るの時間がかかる。(レンジが無い)いつも腹減ったいううるさい家族がいる。毎日の料理を簡単にしたい。などから思いつきました。

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材料

三人分
  • 鳥肉 三枚
  • 芋 何個でも
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作り方

  1. 1

    最初は高温で皮を下にして焼く ポイント:皮がフライパンに全部つく様に(皮をパリッとさせたい)芋も同時に入れる

    • 芋と鳥肉作り方1写真
  2. 2

    鳥皮焼けたら、弱火にし、芋を下に鳥肉は皮を上にする。芋がいい色に焼けるまで

    • 芋と鳥肉作り方2写真

コツ・ポイント

特にないですが、皮がフライパンに全部つくように。脂が驚くほどでます、芋がそれを吸ってしっとりしてボリューム出るので、腹減ったいつも言ってくるうるさい家族を黙らせられます。芋は朝飯にも小腹対策にも温めるだけでいいので便利

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twoalii
twoalii @cook_40151427
2014/03/05 21:00に公開
米国田舎在住 日本食に飢えています。手に入りやすい洋物材料で日本食にしたてるのが目下のミッションとおもってたらー14'春に中国に引っ越ししたため、最近は手にはいる中国材料で洋風に工夫してます。と思ってたら15'夏に帰国。19’にマレーシア、タイ長期旅行2020/4コロナ騒ぎでこりゃ戦争?と帰国、京都と宝塚ゲストハウス脱出から2020/10再泉州のURで家財道具0、No冷蔵庫で頑張ってます。
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鶏肉 いも

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