主婦の1人ランチ・しょう油麹焼きそば

元気印主婦の素 @cook_40053902
豚とキャベツ、ネギのシンプル焼きそば。付属のソースをやめて、しょう油麹と塩昆布で味つけてみたら、これまた美味しい!
このレシピの生い立ち
ソース付きの焼きそばが1個余ってたのを作り始めて、気がついた。冷蔵庫に頂き物のしょう油麹が眠っていることに!使ってみたら、あっさりしてて、これもありやなぁと。1人ランチは、レシピのお試しにちょうどいいね。忘れないようにメモっとこ!
主婦の1人ランチ・しょう油麹焼きそば
豚とキャベツ、ネギのシンプル焼きそば。付属のソースをやめて、しょう油麹と塩昆布で味つけてみたら、これまた美味しい!
このレシピの生い立ち
ソース付きの焼きそばが1個余ってたのを作り始めて、気がついた。冷蔵庫に頂き物のしょう油麹が眠っていることに!使ってみたら、あっさりしてて、これもありやなぁと。1人ランチは、レシピのお試しにちょうどいいね。忘れないようにメモっとこ!
作り方
- 1
肉と野菜を好みの大きさに切る。麺は固まっているようなら熱湯につけてほぐしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、野菜と麺を加えてさっと炒め、しょう油麹で味付けて、塩昆布を絡める。
コツ・ポイント
味をみて、しょう油麹と塩昆布の量を調整するぐらいかなー。しょう油麹がない場合は、塩麹としょう油でいいね。食べるラー油を入れても美味しいよ!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19615340