ボールにひき肉、玉ねぎ、椎茸とえのき、たけのこのみじん切り、えび(１㎝大)、●の材料を全て入れてよく混ぜます。

皮で包み、トレーに置きます。
底が平らになるようにトントンしながら並べます。

蒸し器を準備します。
くっつかないようにクッキングシートなどを引いてもOKです。

水が沸いたら火を止めて、焼売がくっつかないように並べて、蓋をして中火にかけ
20分蒸したら出来上がり。