【簡単】インゲンのずんだ和え
胡麻和えではなく、枝豆を使って和えたものです。材料少なくすむおかずです。
このレシピの生い立ち
おぼえがき
作り方
- 1
お湯を沸かし、沸騰したら枝豆をさやのまま茹でる。１分くらいしたら火からおろし、ザルにあけます。
- 2
お湯を沸かし、沸騰したらインゲンを茹でます。好みの固さで茹であげます。
- 3
⑴の枝豆は豆を取り出し、すり鉢ですります。すり加減は、好みで調整してください。砂糖、塩を入れます。
- 4
⑵のインゲンを茹でたら、２等分or３等分くらいで切り、⑶と和えます。
コツ・ポイント
冷凍枝豆の種類によって、塩加減が異なるので砂糖よりも少なく、調整してください。
すり鉢でするので枝豆は柔らかく茹でた方が楽です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610001
