CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪-レシピのメイン写真

もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪

なさままりん
なさままりん @cook_40238358

時間のある時に捏ねて寝かして置いても大丈夫です♪

このレシピの生い立ち
色々配合をかえて、小麦粉と強力粉半々のもっちりが我が家の好みで落ち着きました(*^^*)
小麦粉だけだと軽い生地に、強力粉だけだと硬めの生地になります
強力粉だけだと粘りがでるので伸ばすのがちょっとだけ大変かも
お家て美味しいピザを是非♡

時間のある時に捏ねて寝かして置いても大丈夫です♪

このレシピの生い立ち
色々配合をかえて、小麦粉と強力粉半々のもっちりが我が家の好みで落ち着きました(*^^*)
小麦粉だけだと軽い生地に、強力粉だけだと硬めの生地になります
強力粉だけだと粘りがでるので伸ばすのがちょっとだけ大変かも
お家て美味しいピザを是非♡

もっと読む

もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪

なさままりん
なさままりん @cook_40238358

時間のある時に捏ねて寝かして置いても大丈夫です♪

このレシピの生い立ち
色々配合をかえて、小麦粉と強力粉半々のもっちりが我が家の好みで落ち着きました(*^^*)
小麦粉だけだと軽い生地に、強力粉だけだと硬めの生地になります
強力粉だけだと粘りがでるので伸ばすのがちょっとだけ大変かも
お家て美味しいピザを是非♡

時間のある時に捏ねて寝かして置いても大丈夫です♪

このレシピの生い立ち
色々配合をかえて、小麦粉と強力粉半々のもっちりが我が家の好みで落ち着きました(*^^*)
小麦粉だけだと軽い生地に、強力粉だけだと硬めの生地になります
強力粉だけだと粘りがでるので伸ばすのがちょっとだけ大変かも
お家て美味しいピザを是非♡

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ピザ生地の材料
  • 小麦粉 カップ半分
  • 強力粉 カップ半分
  • ※全量小麦粉でも強力粉でも大丈夫です
  • ベーキングパウダー 大さじ半分
  • 塩 小さじ半分
  • 砂糖 小さじ半分
  • お水 カップ半分
  • ピザのソースや具材はお好みで♪
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ボウルにお水以外の生地の材料入れて、泡立て器でシャカシャカしてダマを無くして
    粉類をよく混ぜる

    • もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルにカップ半分の半分量お水を入れて混ぜる、菜箸やスプーンやフォークで混ぜて大丈夫です
    ある程度まとまったら手で捏ねる

    • もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪作り方2写真
  3. 3

    お水を少しづつ様子を見ながら入れては捏ねる
    粉類は底に溜まるので、お水はまとまった生地を持ち上げて底に入れてね

    • もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪作り方3写真
  4. 4

    生地がまとまったら、お水は入れないで捏ねる
    最初は手やボウルにくっつくけど、捏ねてる内に綺麗になります

    • もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪作り方4写真
  5. 5

    レンジを500wで2分位温めておく
    生地は5分位捏ねたら、温めておいたレンジにラップを生地にかぶせて入れる

    • もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪作り方5写真
  6. 6

    10分以上寝かすと扱いやすくなります
    私は3時間位寝かしてました
    朝捏ねておいてランチに♪
    膨らんで柔らかくなってます

    • もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪作り方6写真
  7. 7

    天板にクッキングシートをひき、生地を真ん中に乗せて、手のひらで押し伸ばす
    伸ばす時は優しく生地が破れたらつまんで修正

  8. 8

    真ん中薄めで周りを厚めにするとソースがタレにくいです
    生地を広げたら、フォークで全体に穴をあける
    まんべんなくあけてね

    • もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪作り方8写真
  9. 9

    生地は以上で完成‼︎

  10. 10

    簡単なピザソース
    ケチャップ大さじ2杯と半分にソース大さじ2杯を混ぜて、あればバジルやクレイジーソルト混ぜて塗るだけ♪

  11. 11

    上記のソースに今回はスライス玉ねぎとえのきとピーマンとコーンを散らしてピザチーズたっぷりとマヨネーズをたっぷり掛けました

    • もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪作り方11写真
  12. 12

    冷蔵庫にある野菜などでお好みピザにしてね♪
    もっちりで美味しい♪

    • もっちりピザ生地♪簡単なのに本格的♪作り方12写真
  13. 13

    焼き時間と温度を記載漏れしてました^^;
    我が家は200度で20〜25分焼いてます♪
    様子を見ながら焼いてね

コツ・ポイント

砂糖は入れて下さい!
生地が硬くなりにくくなります、甘みは感じません
お水は様子見ながら入れ過ぎたら小麦粉足して下さい
季節や温度でお水の量が変わって来るので
少な目で、粉っぽかったらお水を入れる
俗に言う、耳たぶの硬さが目安です♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

なさままりん
なさままりん @cook_40238358
2014/03/05 11:25に公開
基本…感覚で料理します。自分の舌と手が頼り(笑)何か足りない?なら!あるもので代用すれば何とかなる‼︎料理はチャレンジ精神!計って作らなくても大丈夫(笑)お店で売る訳じゃないし…でも、美味しい物を家族に食べさせたいだから、家にある物で美味しい物を愛情たっぷり手作りします♫レシピを載せるにあたり…計量する事にチャレンジです(笑)
もっと読む

このレシピのキーワード

ピザ 強力粉 小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ゴーヤの味噌漬け
  2. ビーツの味噌漬け
  3. 〈脂質を抑えた〉揚げないかぼちゃコロッケ
  4. 豚バラとキャベツの柚子胡椒ポン酢蒸し
  5. ズボラおつまみ♪ちくわのしらすマヨネーズ焼き
  1. 鶏むね肉のトンテキソース
  2. 妖怪ウォッチ ジバニャン*キャラ弁
  3. スタミナたっぷり俺のビビンバ丼
  4. ガッツリ旨い♪甘辛醤油の豚肉生姜焼き
  5. 失敗なし!3つのコツで簡単ペペロンチーノ
  6. Homemade Burger Patty
  7. Easy Sweet & Sour BBQ Chicken
  8. Mike's Chilled Greek Feta Salad
  9. Vegan Fried Rice In 5 Minutes
  10. Zesty buffalo chicken (slow cooker)
  1. 簡単リメイク☆焼きカレーパングラタン♪
  2. 彩り野菜とホタテのカルパッチョ
  3. 朝から元気☆青汁シュガートースト☆
  4. 豚こま野菜のケチャップ炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610193
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close