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フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿
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フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿-レシピのメイン写真

フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿

薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

☆生のハーブと粉チーズ。トッピングに岩塩をパラパラ♪ハーブ香る甘じょっぱくてサクサクなクッキーはいかが?
このレシピの生い立ち
イタリアンパセリが余ってたので作ってみました。

☆生のハーブと粉チーズ。トッピングに岩塩をパラパラ♪ハーブ香る甘じょっぱくてサクサクなクッキーはいかが?
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イタリアンパセリが余ってたので作ってみました。

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フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿

薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

☆生のハーブと粉チーズ。トッピングに岩塩をパラパラ♪ハーブ香る甘じょっぱくてサクサクなクッキーはいかが?
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イタリアンパセリが余ってたので作ってみました。

☆生のハーブと粉チーズ。トッピングに岩塩をパラパラ♪ハーブ香る甘じょっぱくてサクサクなクッキーはいかが?
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イタリアンパセリが余ってたので作ってみました。

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材料

  • ☆薄力粉 100g
  • ☆砂糖 25g
  • ☆粉チーズ 15g
  • ☆フレッシュハーブ 5g(可食部のみで)
  • 今回はイタリアンパセリ使用。お好きなハーブでどうぞ。
  • オリーブオイル 30g
  • 牛乳または豆乳 小さじ3
  • 岩塩(粗塩) 適量
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作り方

  1. 1

    ハーブは茎を除いてみじん切りにする。
    チーズはハードタイプのナチュラルチーズをおろしてます。市販の粉チーズでも。

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方1写真
  2. 2

    ☆をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方2写真
  3. 3

    オイルを入れ、ヘラかカードで切り混ぜる。
    ※あればカードの方がやりやすいです。

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方3写真
  4. 4

    これくらいのポロポロになればOK。

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方4写真
  5. 5

    牛乳を様子を見ながら小さじ1ずつ入れ、生地をまとめる。
    ※牛乳は生地がまとまるまで入れればOK。

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方5写真
  6. 6

    生地をポリ袋に入れ、ポリ袋の底を利用して、手で握って棒状にする。

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方6写真
  7. 7

    袋の上から麺棒で4ミリくらいに伸ばす。
    袋を折りたたんで、4隅に向けて伸ばすと綺麗にできます。

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方7写真
  8. 8

    袋を切り開いて、好きな大きさに切る。
    今回は1cm幅の棒状にしました。

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方8写真
  9. 9

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、少量の岩塩をパラパラとふる。(多すぎるとしょっぱいですよ~)

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方9写真
  10. 10

    クッキースタンプを押してみました。
    メアド刻印して気になる人へのプレゼントにコッソリしのばせる…なんてどうでしょ?

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方10写真
  11. 11

    180度に予熱完了したオーブンで、15分程度焼く。
    ※オーブンにより焼き時間は異なるので様子を見ながら焼きましょう。

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方11写真
  12. 12

    フチがこんがりするまで焼くと香ばしくて美味しいです。

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方12写真
  13. 13

    アップ!
    わかりにくいけど「DAI♡CHAN」です。
    (ノ≧ڡ≦)テヘヘ

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方13写真
  14. 14

    生地は塩を入れず、上にふった塩が時々しょっぱく、いいアクセントになります。

  15. 15

    15/04/29話題入り♪
    レポ下さった皆様、興味を持って下さった皆様に、心より感謝申し上げます(^_^)

    • フレッシュハーブとチーズ๑塩クッキー✿作り方15写真

コツ・ポイント

・5でなるべくこねないように。粘りが出ると固くなります。手でギュッと握ってまとめる感じで。
・ハーブはお好きな物で。ドライでも良いですが、その場合は量に注意して下さい。

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薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914
2014/03/09 16:09に公開
※注意※ 私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【カッチョエエハード焼き隊】コッソリと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№9♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 ハーブ 牛乳 薄力粉 イタリアンパセリ

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