鶏肉好きのとり団子
ソラチネ @cook_40249061
ふわふわ煮込みハンバーグ風でお腹ふっくら♪お鍋やお味噌汁の具材にもメイン料理としても。
このレシピの生い立ち
いつもはとり挽き肉のみでシンプルに作ってましたが、よりおかずらしくしようと、在り合わせ材料で作り始めたのがきっかけ。
鶏肉好きのとり団子
ふわふわ煮込みハンバーグ風でお腹ふっくら♪お鍋やお味噌汁の具材にもメイン料理としても。
このレシピの生い立ち
いつもはとり挽き肉のみでシンプルに作ってましたが、よりおかずらしくしようと、在り合わせ材料で作り始めたのがきっかけ。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮をむいて、卸し金ですりおろす。
- 2
まいたけ、にんじん、ネギを細かくカットする。
(写真は大まかな量です。お好みのお野菜を使用してください。) -
- 3
とり挽き肉に塩、粗びき胡椒を足して軽く混ぜ合わせる。
- 4
2でカットした野菜、レンコンのすり下ろしたものをいれ、具材が混ざり合う程度に混ぜ合わせて下ごしらえ完了！
-
- 5
★お鍋の具材にする場合は、ｽﾌﾟｰﾝ等で一口大に分け他のお野菜と一緒にに入れて煮込んで完成。
- 6
★とり団子のみで食べる場合は鍋にお湯、出汁、醤油など加えてあっさり仕立て。
コツ・ポイント
とり挽き肉はこねすぎない。混ぜ合わせる野菜にはニンジンやタケノコ、ゴボウ、コーンなど食感を楽しめる物をいれると食べごたえ抜群。レンコンはすり下ろしをいれることで、ふっくらジューシー感を引き立てます。
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