オープンオムライス

カゴメ @cook_40093995
フライパン1つで誰でもおいしく、簡単に失敗しないで作ることが出来るオムライス。
このレシピの生い立ち
オムライスの悩み(卵でうまく包めない、意外と時間がかかる、味も見た目もいつも同じ、おいしく野菜を取りたい)を克服したレシピの開発により、もっと多くの方に美味しいオムライスをたくさん食べて欲しくて。
オープンオムライス
フライパン1つで誰でもおいしく、簡単に失敗しないで作ることが出来るオムライス。
このレシピの生い立ち
オムライスの悩み(卵でうまく包めない、意外と時間がかかる、味も見た目もいつも同じ、おいしく野菜を取りたい)を克服したレシピの開発により、もっと多くの方に美味しいオムライスをたくさん食べて欲しくて。
作り方
- 1
<チキンライス>を作る。サラダ油を熱したフライパンで鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒める。
- 2
トマトケチャップ、ご飯の順に炒め合わせる。フライパンの中央に円形になるように寄せ、中央にくぼみ(オムポケット)を作る。
- 3
<とろとろ卵>を作る。材料を混ぜ合わせ、(2)のチキンライスの周りに流し入れ、混ぜながら半熟状にする。
- 4
<トッピング野菜>を作る。耐熱容器に材料をすべて入れ混ぜ合わせ、電子レンジで加熱する(600W2分半)。
- 5
加熱したブロッコリーはとろとろ卵の上にのせ、それ以外の野菜はオムポケットに入れる。
- 6
<チーズソース>を作る。耐熱容器にピザ用チーズ、牛乳を入れ、電子レンジで加熱する(600W1分)。
- 7
よく混ぜてから中央の野菜に回しかける。最後に<トッピング用>のトマトケチャップを飾る。
- 8
- 9
コツ・ポイント
フライパンは直径28cmがおすすめです!
フライパンに卵液を流し入れる前に、チキンライスの周りをキッチンペーパーで軽く拭き取ると、きれいな黄色い卵に仕上がります。
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