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オープンオムライス
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オープンオムライス-レシピのメイン写真

オープンオムライス

カゴメ
カゴメ @cook_40093995

フライパン1つで誰でもおいしく、簡単に失敗しないで作ることが出来るオムライス。
このレシピの生い立ち
オムライスの悩み(卵でうまく包めない、意外と時間がかかる、味も見た目もいつも同じ、おいしく野菜を取りたい)を克服したレシピの開発により、もっと多くの方に美味しいオムライスをたくさん食べて欲しくて。

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カゴメ
カゴメ @cook_40093995

フライパン1つで誰でもおいしく、簡単に失敗しないで作ることが出来るオムライス。
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オムライスの悩み(卵でうまく包めない、意外と時間がかかる、味も見た目もいつも同じ、おいしく野菜を取りたい)を克服したレシピの開発により、もっと多くの方に美味しいオムライスをたくさん食べて欲しくて。

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材料

2人分
  • チキンライス
  • 鶏もも肉(1cm角) 100g
  • 玉ねぎ(1cm角) 1/2個
  • ピーマン(1cm角) 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • カゴメトマトケチャップ 大さじ4
  • ご飯 茶わん2杯
  • とろとろ卵
  • 溶き卵 3個分
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩 少々
  • トッピング野菜
  • ズッキーニ(乱切り) 1/2本
  • なす(乱切り) 1/2本
  • 赤パプリカ(乱切り) 1/4個
  • ブロッコリー(一口大) 3房分
  • 塩 少々
  • オリーブ油 小さじ1
  • チーズソース
  • ピザ用チーズ 50g
  • 牛乳 大さじ2
  • トッピング用
  • カゴメトマトケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    <チキンライス>を作る。サラダ油を熱したフライパンで鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒める。

  2. 2

    トマトケチャップ、ご飯の順に炒め合わせる。フライパンの中央に円形になるように寄せ、中央にくぼみ(オムポケット)を作る。

  3. 3

    <とろとろ卵>を作る。材料を混ぜ合わせ、(2)のチキンライスの周りに流し入れ、混ぜながら半熟状にする。

  4. 4

    <トッピング野菜>を作る。耐熱容器に材料をすべて入れ混ぜ合わせ、電子レンジで加熱する(600W2分半)。

  5. 5

    加熱したブロッコリーはとろとろ卵の上にのせ、それ以外の野菜はオムポケットに入れる。

  6. 6

    <チーズソース>を作る。耐熱容器にピザ用チーズ、牛乳を入れ、電子レンジで加熱する(600W1分)。

  7. 7

    よく混ぜてから中央の野菜に回しかける。最後に<トッピング用>のトマトケチャップを飾る。

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

フライパンは直径28cmがおすすめです!
フライパンに卵液を流し入れる前に、チキンライスの周りをキッチンペーパーで軽く拭き取ると、きれいな黄色い卵に仕上がります。

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カゴメ
カゴメ @cook_40093995
2019/03/19 00:45に公開
自然を、おいしく、楽しく。トマトや野菜をおいしく、たのしく、健康的に食べられる簡単レシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

オムライス なす ピーマン ズッキーニ ブロッコリー 鶏もも肉 ピザ用チーズ 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610816
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