干し椎茸をぬるま湯で戻す。ごま油以外の●印を鍋に温める。鍋に豆腐を入れる。

ご飯をザルに入れて水で洗う。冷凍ご飯はチンしてから洗う。

鍋にワカメ、ごま、ごま油を入れる。味をみて塩、醤油を入れて濃いめの味にする。

小さい鍋に一人分のご飯、鍋のスープを入れる、一人分ずつ作っていく。長ネギを乗せてできあがり。