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海自『ひゅうが』カレー(覚え書き)
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海自『ひゅうが』カレー(覚え書き)-レシピのメイン写真

海自『ひゅうが』カレー(覚え書き)

体幹トレ頑張り中!
体幹トレ頑張り中! @cook_40053004

海自のカレーらしい!覚え書きです!
このレシピの生い立ち
昔のテレビでやってたらしい、海自のカレー(笑)
美味しそうなので、覚え書き!

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海自『ひゅうが』カレー(覚え書き)

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材料

4人前
  1. じゃがいも 2個
  2. たまねぎ 2個
  3. にんじん 1本
  4. ニンニク 3片
  5. 豚肉 180g
  6. ●ヨーグルト 大さじ2
  7. ●オールスパイス 小さじ1
  8. ●黒胡椒・タバスコ 各少々
  9. ●ローリエ(粉末)・パプリカ 各少々
  10. ◇カレー粉 5g
  11. ◇ガラムマサラ 2.5g
  12. カレールー 80g(4片ぐらい)
  13. ホールトマト(トマトケチャップ可) 40g
  14. インスタントコーヒー 2g●
  15. 水 600ccぐらい(様子をみて)
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作り方

  1. 1

    ●を全て混ぜあわせ、豚肉を20分漬け込み下ごしらえをする。

  2. 2

    玉ねぎとニンニクは、バターでじゃがいもはサラダ油で別鍋で炒め茹でる。玉ねぎとニンニクは、皿へ取り出す。

  3. 3

    玉ねぎを炒めた鍋に、サラダ油マヨネーズを少々入れ豚肉を炒める。肉の色がかわったらにんじんを炒め、水を加える。

  4. 4

    ◇の材料を弱火でじっくり煎る。煙が出てきたら肉の入った鍋に加える。
    ホールトマト40g、玉ねぎニンニクも加える。

  5. 5

    ひと煮立ちしたら、カレールーを加えインスタントコーヒーを水で溶いて加える、最後に炒めた後に茹でたじゃがいもを加える。

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体幹トレ頑張り中!
体幹トレ頑張り中! @cook_40053004
2014/03/11 13:42に公開
毎日のご飯悩みます(-_-;)
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