春菊の白和え
グリル212 @cook_40109836
癖のある春菊も豆腐と合わせれば食べやすい
すき焼きだけが出番じゃない
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に春菊が余ってたので
すき焼き以外に何か考えようと思いました
春菊の白和え
癖のある春菊も豆腐と合わせれば食べやすい
すき焼きだけが出番じゃない
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に春菊が余ってたので
すき焼き以外に何か考えようと思いました
作り方
- 1
春菊は葉と茎を分けて食べやすい大きさに切り、人参は千切り、油揚げは短冊に切ります
- 2
春菊、人参、油揚げをまとめて茹でます
人参→茎→葉と油揚げの順に入れます -
- 3
ザルに上げて水をよく切り、冷ましましょう
-
- 4
豆腐、塩、醤油、砂糖、味の素、水をボールに入れてペースト状になるまで混ぜます
固さは水で調節してください -
- 5
具を合わせて完成です
-
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