菜の花の緑と卵の黄の色合いと、菜の花のほろ苦さがくせになる、春らしいレシピです。
このレシピの生い立ち
初めて、旬の菜の花を知り合いの方からいただき、思案してみて、ほうれん草のゴマ和えをヒントに、アレンジして作ってみました。菜の花のほろ苦さがたまりません。