鍋に湯を沸かします。その間にささみは筋を取り、一口サイズに切り、片栗粉をつけます。
しめじも切ります。

沸いた鍋にささみを入れて、２分ぐらいゆで取りだしておきます。

パスタ茹で用を鍋に湯を沸かします。

フライパンに火をつけてバターを入れてしめじを軽く炒め、水とコンソメを入れ弱火にします。

ささみを入れ、コンソメが溶けたら牛乳をいれて少し煮ます。

パスタが茹で上がる直前にフライパンの火を切りレモン汁を入れます。
パスタが茹で上がったら、スープと絡ませます。

お皿に盛り付けて、粗びきこしょうを振って出来上がり。