使える！塩みりんでコンポート4種
タケシゲ醤油 @takeshige_shoyu
タケシゲ醤油の【塩みりん】は煮物などの他にデザートも時短で作れる万能みりんです！今日は4種類のコンポートをご紹介します！
このレシピの生い立ち
タケシゲ醤油の「塩みりん」は優しい甘さと素材の旨みを引き立ててふっくらと炊き上げる優れものです！お煮付けなどのお料理の他にこんな使い方もあるので是非お試しください！
使える！塩みりんでコンポート4種
タケシゲ醤油の【塩みりん】は煮物などの他にデザートも時短で作れる万能みりんです！今日は4種類のコンポートをご紹介します！
このレシピの生い立ち
タケシゲ醤油の「塩みりん」は優しい甘さと素材の旨みを引き立ててふっくらと炊き上げる優れものです！お煮付けなどのお料理の他にこんな使い方もあるので是非お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
■きんかん煮
お鍋に金柑、シナモンスティックと塩みりんは金柑が浸るくらいに入れ、柔らかくなるまで煮て出来上がり！ -
- 2
■にんじんグラッセ
お鍋に一口大の人参とローリエの葉と浸るくらいの塩みりんを加えて柔らかく煮たら出来上がり！付け合わせに -
- 3
■レモン煮
お鍋に輪切りのレモンと浸るくらいの塩みりんを入れて柔らかく煮たら出来上がり！炭酸で割っても美味しいですよ。 - 4
■トマトのコンポート
お鍋にプチトマト、シナモンスティックと塩みりんを入れ煮詰めトマトの皮が剥け始めたら出来がり！ -
コツ・ポイント
「塩みりん」はあっという間に素材を柔らかく炊き上げますので煮る時間も驚くほどあっという間です！みりんなのでアルコールは入ってますのでフタをせずに熱でアルコール分は飛ばしてください。
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