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簡単山芋揚げ
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簡単山芋揚げ-レシピのメイン写真

簡単山芋揚げ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

外はサクッと、中はふわっと軽い食感の揚げ物です。お酒のおつまみにもオススメです♪

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

外はサクッと、中はふわっと軽い食感の揚げ物です。お酒のおつまみにもオススメです♪

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

外はサクッと、中はふわっと軽い食感の揚げ物です。お酒のおつまみにもオススメです♪

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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

外はサクッと、中はふわっと軽い食感の揚げ物です。お酒のおつまみにもオススメです♪

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材料

2人分
  1. 大和芋 300g
  2. 溶き卵 1個
  3. ■茅乃舎だし【A】 1袋…袋から破っておく
  4. 片栗粉【A】 小さじ2
  5. 煎り胡麻【A】 大さじ2
  6. サラダ油(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    大和芋は皮をむき、すりおろして、溶き卵と合わせる。

  2. 2

    1と【A】を混ぜ合わせて、スプーンでまとめながら180℃の油で10~15秒揚げる。

  3. 3

    器に盛り付ける。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこを加えても美味しいです。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2016/02/09 05:25に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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