じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、コンソメを入れたお湯で柔らかくなるまでゆでる。

ウインナーを炒めるかゆでておく。

じゃがいものお湯を切り、温かいうちにすし酢と砂糖を混ぜておく。

ボウルでじゃがいもとウインナーを塩コショウ、キユーピー　マヨネーズ、マスタードで和える。