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簡単!焼き鳥丼!
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簡単!焼き鳥丼!-レシピのメイン写真

簡単!焼き鳥丼!

Reeema14
Reeema14 @cook_40249380

簡単シンプルですが、美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きで、家で焼き鳥が食べたくなり、串に刺すのはめんどくさいので丼にしちゃいました!

簡単シンプルですが、美味しいです(^^)
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鶏肉が大好きで、家で焼き鳥が食べたくなり、串に刺すのはめんどくさいので丼にしちゃいました!

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Reeema14
Reeema14 @cook_40249380

簡単シンプルですが、美味しいです(^^)
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鶏肉が大好きで、家で焼き鳥が食べたくなり、串に刺すのはめんどくさいので丼にしちゃいました!

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 白ネギ 1本
  • 塩胡椒 適量
  • 調味料↓
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうが(チューブ) 2cm程
  • お好みで↓
  • シソ 適量
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    白ネギを洗って2cmぐらいに切る。

    • 簡単!焼き鳥丼!作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は余分な皮を切って、一口大に切り、塩胡椒しておく。

    • 簡単!焼き鳥丼!作り方2写真
  3. 3

    調味料を混ぜ合わせておく。

    • 簡単!焼き鳥丼!作り方3写真
  4. 4

    フライパンが温まったら、油を引かずに皮を下にして鶏肉を焼く。(強火)
    焼き目がついたらひっくり返す。

    • 簡単!焼き鳥丼!作り方4写真
  5. 5

    両面焼けたら、ネギを入れて焼き目をつける。

    • 簡単!焼き鳥丼!作り方5写真
  6. 6

    中火にし、蓋をして3〜5分蒸し焼きにする。

    • 簡単!焼き鳥丼!作り方6写真
  7. 7

    蓋を取り、強火に戻して調味料を入れ、絡ませる。

    • 簡単!焼き鳥丼!作り方7写真
  8. 8

    タレが絡まったらご飯の上に乗せ、お好みでゴマやシソを乗せ、フライパンに残ったタレをかけて完成!

    • 簡単!焼き鳥丼!作り方8写真

コツ・ポイント

鶏肉はしっかり中まで火を通しましょう!
最後に大きめの鶏肉を一つ割ってみて確認してください。

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Reeema14
Reeema14 @cook_40249380
2017/07/15 04:59に公開
気まぐれに美味しいレシピを載せてます♡ 管理栄養士の資格持ってます^^
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このレシピのキーワード

丼 焼き鳥 大葉 鶏もも肉 酒 しょうが 長ネギ

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