白ネギを洗って2cmぐらいに切る。

鶏肉は余分な皮を切って、一口大に切り、塩胡椒しておく。

調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンが温まったら、油を引かずに皮を下にして鶏肉を焼く。(強火)
焼き目がついたらひっくり返す。

両面焼けたら、ネギを入れて焼き目をつける。

中火にし、蓋をして3〜5分蒸し焼きにする。

蓋を取り、強火に戻して調味料を入れ、絡ませる。

タレが絡まったらご飯の上に乗せ、お好みでゴマやシソを乗せ、フライパンに残ったタレをかけて完成！