メレンゲ卵かけごはん
KOKUBO @KOKUBO
みんな大好きTKG。卵の白身を分けてふわふわメレンゲにしてのせるとまるで雲みたいにおしゃれに。驚き＆おいしさを楽しんで。
このレシピの生い立ち
卵白を簡単に泡立ててもこもこメレンゲが作れる「メレンゲスティック」でレシピを考えてみました。ほんとに簡単にメレンゲが作れるので、卵焼き、パンケーキ、カレーやうどんのトッピングなどいろいろ楽しめますよ♪
メレンゲ卵かけごはん
みんな大好きTKG。卵の白身を分けてふわふわメレンゲにしてのせるとまるで雲みたいにおしゃれに。驚き＆おいしさを楽しんで。
このレシピの生い立ち
卵白を簡単に泡立ててもこもこメレンゲが作れる「メレンゲスティック」でレシピを考えてみました。ほんとに簡単にメレンゲが作れるので、卵焼き、パンケーキ、カレーやうどんのトッピングなどいろいろ楽しめますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分けます。
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- 2
底内62～67mmのマグカップに卵白1個分を入れます。卵白の上にメレンゲスティックを入れ、メレンゲを作ります。
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- 3
卵白の中でメレンゲスティックを最初は小刻みに動かします。泡立ってきたら徐々に上下に大きく動かします。
-
- 4
しっかり泡立ったらスティックをゆっくり引き上げてメレンゲをすくいあげます。
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- 5
お茶碗にごはんをもり、卵黄を混ぜます。
-
- 6
卵白のメレンゲをこんもりと盛ります。
-
- 7
かつお節と海苔をちらして、お醤油またはだし醤油をたら～り。
-
- 8
ちょっとおしゃれなメレンゲ卵かけごはんの出来上がり♪
-
- 9
メレンゲスティック
KOKUBO -
コツ・ポイント
https://kokuboshop.com/goods/kitchen/support_of_cooking/kk-428.html
メレンゲスティックはお手持ちのマグカップに入れて使用します
マグカップサイズ 底内62～67mm対応
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613149
