簡単★ナスと豚肉のケチャップぽん酢炒め

らぶりーゆめめ
らぶりーゆめめ @cook_40127527

冷蔵庫にあるもので、簡単ささっとご飯のおかず(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルな卵チャーハンに合うおかずをささっと作りたくて、豚肉と相性抜群のケチャップとぽん酢を合わせてみました。

簡単★ナスと豚肉のケチャップぽん酢炒め

冷蔵庫にあるもので、簡単ささっとご飯のおかず(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルな卵チャーハンに合うおかずをささっと作りたくて、豚肉と相性抜群のケチャップとぽん酢を合わせてみました。

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材料

三人分
  1. 豚肉 250g
  2. ナス 2本
  3. ピーマン 1個
  4. ★ケチャップ 大さじ2
  5. ★ぽん酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    多めのオリーブオイルで乱切りにしたナスを炒める

  2. 2

    ナスに油がなじんだら食べやすく切った豚肉とピーマンを加えて炒める

  3. 3

    材料に火が通ったら★を加える

コツ・ポイント

ナスを炒めるとき多めの油にして、途中足してもいいくらいです。

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ちびっこたちに手がかかるため簡単おいしいがモットーです★(ずぼらな性格のせい?笑)
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