もち米を洗って炊飯器に入れ、白米を炊く時の水加減にする。
ほのかに色付く程度に食紅を入れ砂糖も入れて軽く混ぜ合わせる。

通常通りに炊飯。

桜の葉は軽く洗って水気を拭き取る。
小豆は大さじ1ずつ丸めて冷やしておく。

もち米が炊き上がったら軽く潰しながら混ぜ10等分して丸める。
粗熱が取れたら小豆を包んで楕円形に整えて桜の葉で包む。