余った具材で♩ヘルシー蕎麦のかた焼きそば
orange365 @cook_40103047
冷蔵庫にある具材で野菜たっぷりのあんかけでヘルシーに。
お好みでお酢をかけたり、からしと一緒に食べてみて下さい♩
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもかた焼きそばを食べたくて、蕎麦を焼きました♩
余った具材で♩ヘルシー蕎麦のかた焼きそば
冷蔵庫にある具材で野菜たっぷりのあんかけでヘルシーに。
お好みでお酢をかけたり、からしと一緒に食べてみて下さい♩
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもかた焼きそばを食べたくて、蕎麦を焼きました♩
作り方
- 1
【うずらの卵を茹でる】
(鍋に水、卵を入れる。
菜箸で転がす。沸騰したら2分タイマー。
火を止めて2分放置→水へ) - 2
【具材を切る】
白菜(斜めに切る)
その他も食べやすいように。 - 3
【蕎麦を茹で、焼く】
その後水で洗う。
その後少量のごま油を絡めておく。 - 4
熱したフライパンに少量のごま油をひき、蕎麦を広げて、両面焼く。
(強火)菜箸で持ち上げるようにパラパラさせる。
- 5
【同時にあんを作る】
フライパンにごま油+生姜を熱し、
肉を炒める。野菜+水を入れ蓋をする。
→蒸せたら■を入れて煮る。 - 6
【最後の仕上げ】を入れて出来上がり☆
コツ・ポイント
※蕎麦は押しつぶさないで、ふんわり持ち上げながら焼いて下さい。
※あんは醤油、鶏ガラスープの素で調整して下さい。
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