作り方
- 1
麺をレンジ600w1分チンしてほぐして170度の油で5分ほど色よく揚げる
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- 2
きくらげは水でもどしておく
人参は薄切り
他の材料は適当に切っておく -
- 3
水、鶏がら、醤油、うずらを加えて混ぜてレンジ600w5分チン
-
- 4
水溶き片栗粉を混ぜて1分チンして麺にかける
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コツ・ポイント
揚げ始めの麺は水分が飛ぶので泡が凄くたちます
しばらくしたら落ち着くので丸く広げる
3分ほどで反しましょう
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