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絶品!基本の生姜焼き
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絶品!基本の生姜焼き-レシピのメイン写真

絶品!基本の生姜焼き

いぶうさぎ
いぶうさぎ @cook_40167532

みんな大好きな生姜焼き!しょうがは多めが美味しいです。キャベツも大き目のピーラーで細ーく千切りにすると美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
初心に帰って、基本の生姜焼きです!

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いぶうさぎ
いぶうさぎ @cook_40167532

みんな大好きな生姜焼き!しょうがは多めが美味しいです。キャベツも大き目のピーラーで細ーく千切りにすると美味しいですよ!
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材料

2人分
  • 豚ロース肉(しょうが焼用) 200g
  • たまねぎ 半分
  • サラダ油 全部で大1くらい
  • キャベツ 1/4強
  • ●おろししょうが 大1
  • ●醤油 大1と1/3
  • ●みりん、酒 各大1
  • ●砂糖、ごま油 各小1
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして、しばらく水にさらす。玉ねぎをくし切りに。●のたれを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を大1/2ひき、玉ねぎを軽く炒めて、取り出しておく。

  3. 3

    サラダ油を大1/2たして強火で温める。お肉を並べ両面きれいな焼き色がつくまで焼き、火を通す。

  4. 4

    ペーパータオルで余分な油をふき取り、肉を取り出しておく。

  5. 5

    そのままのフライパンに●のたれを入れて、中火で煮たたせる。

  6. 6

    たれにつやが出てくるまで煮立たせたら、玉ねぎと肉を戻し入れて全体にからめる。

  7. 7

    キャベツとお肉をお皿に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

通販で買ったピーラーで(*^_^*)キャベツ臭さが苦手な方は、とても薄くキャベツの千切りにできるのでおススメ!生姜焼きはお肉をつけておくやり方など、いろいろあると思いますが、これが一番おいしいと、我が家では定番です!

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いぶうさぎ
いぶうさぎ @cook_40167532
2014/03/05 01:37に公開
いつも旦那さんと一緒に料理を作ります。2人とも徐々に上達してきました!今までたくさん皆さんのレシピにお世話になっていましたが、いつも写真を撮り忘れて食べてしまう。。。できるだけ「つくれぽ」送れるようにしたいと思います!
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このレシピのキーワード

しょうが焼き キャベツ 酒 豚ロース 玉ねぎ

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