しゃきしゃき感がたまらないごぼうサラダ
一菜ママ @cook_40202408
ほてった体をしずめてくれるきゅうりと、ごぼうをたっぷり使って夏場の便秘解消をしよう！
このレシピの生い立ち
市販のものだと一人で一袋くらい食べてしまうので、味を思い出しながら作ってみました。旨味調味料を使うともう少し味が似ますので、気にならない方は入れてみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
１リットル程度の水に酢を入れておく。
- 2
ごぼう（切りながら1にいれていく）・人参を千切りにする。
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- 3
お湯を沸かし、塩とごぼうを湯がく。グラグラしてきたら人参も入れる。
-
- 4
火が通るのを待つ間に、きゅうりを千切りにし、軽く塩をまぶしておく。
- 5
火が通ったらざるにあげ、さっと水洗いしてしぼる。
- 6
4・5・☆を全部混ぜたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
時々かじって火の通り加減をみてくださいね。お好みの硬さを超えてしまわないように！いりごまは、醤油味がついているものが販売されています。ごぼうは千切りの冷凍が販売されていますので利用すると楽ですよ。
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ちーママみーこ
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