アボカドとマグロのナンプラー丼
sasaroco @cook_40223672
エスニックのカフェで食べた味を適当に再現。味付けがナンプラーとマヨネーズだけなので簡単。あえながら味見で適量を決めます。
このレシピの生い立ち
適当ですが、味を見ながら好みにすれば、簡単で絶対美味しいです。ナンプラーとマヨネーズは、醤油よりも強すぎなくていいです。
アボカドとマグロのナンプラー丼
エスニックのカフェで食べた味を適当に再現。味付けがナンプラーとマヨネーズだけなので簡単。あえながら味見で適量を決めます。
このレシピの生い立ち
適当ですが、味を見ながら好みにすれば、簡単で絶対美味しいです。ナンプラーとマヨネーズは、醤油よりも強すぎなくていいです。
作り方
- 1
アボカドは１口大にしてレモン汁をかける。
- 2
葱は斜め薄切り（生が気にならない薄さ）。
しそは細切り。 - 3
まぐろは2cm角程度に。
- 4
ボウルに全て入れて、ナンプラーとマヨネーズを回しかけ、あえる。
- 5
ご飯に乗せて食べます。白ゴマ・刻み海苔があればなおよし。
コツ・ポイント
白髪ねぎが好きなら葱は一緒にあえなくてもいいのかも？私は辛みや青臭さが気になるので、一緒にあえます。
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