もやしと葱の梅肉和え

キッチン☆福にゃん
キッチン☆福にゃん @cook_40153127

さっぱりとしてるので、箸休めになりますよ！(*´-`)b
このレシピの生い立ち
◎あっさりと酸っぱいものが食べたいと思って、冷蔵庫を覗いたらあったの～(^o^)ﾔｯﾀｰ

もやしと葱の梅肉和え

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ma―chin's cooksnap of when they made もやしと葱の梅肉和え.
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材料

〈2~3人分〉
  1. 万能ネギ 5〜6本
  2. もやし 1/2袋
  3. 梅干し 3粒
  4. ★だし醤油(無ければ醤油でもOK) 大さじ1
  5. ★味醂 大さじ1
  6. 鰹節 適宜

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、ネギともやしをサッと茹でる。

    ※別々に茹でて。(*´-`)b

  2. 2

    1を氷水で冷やす。冷やしたらボールに入れておく。

  3. 3

    梅干しは種を取り、包丁で叩いて梅肉にする。

  4. 4

    梅肉に★の調味料を入れて混ぜる。

  5. 5

    2に4を混ぜ合わせる。味をみて、薄ければほんの少しだし醤油を加える。

  6. 6

    5を器に盛って、鰹節を適宜にかけて完成～(*´-`)/

コツ・ポイント

◎もやしと葱は茹ですぎないで！
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