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枝豆と海老のカナッペ
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枝豆と海老のカナッペ-レシピのメイン写真

枝豆と海老のカナッペ

A151=監督
A151=監督 @cook_40231013

食パンやクラッカー何にでも合う万能デップ!
このレシピの生い立ち
簡単だし枝豆が好きだから

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材料

一人分
  • 枝豆 (剥き身) 75g
  • 海老 (剥き身) 50g
  • 調味料
  • マヨネーズ 大1
  • 粗挽きマスタード 小1
  • ケチャップ 小1
  • 白胡椒 適量
  • あれば コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    材料です

    • 枝豆と海老のカナッペ作り方1写真
  2. 2

    まずは海老の下処理です 海水程度の塩水で揉み込んで片栗粉で洗います

    • 枝豆と海老のカナッペ作り方2写真
  3. 3

    綺麗に洗った後 背わたを取ります

    • 枝豆と海老のカナッペ作り方3写真
  4. 4

    コンソメで下ゆでします(コンソメ1個水300cc)
    沸騰したら海老を入れて火を止め一分間)

    • 枝豆と海老のカナッペ作り方4写真
  5. 5

    その後、氷水で冷まします(普通にお湯茹でるだけでもOKです)

    • 枝豆と海老のカナッペ作り方5写真
  6. 6

    その間に枝豆の薄皮を剥きます 

    • 枝豆と海老のカナッペ作り方6写真
  7. 7

    粗めに叩きます

    • 枝豆と海老のカナッペ作り方7写真
  8. 8

    海老も同じように

    • 枝豆と海老のカナッペ作り方8写真
  9. 9

    調味料を良く混ぜ合わせたら 出来上がり♪

    • 枝豆と海老のカナッペ作り方9写真

コツ・ポイント

コンソメで茹で冷ます事でエビに繊細な下味が付きます(殻付き) 普通に塩・胡椒・酒で下味付けて茹でるだけでも全然OK!(むき身)

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A151=監督
A151=監督 @cook_40231013
2014/02/01 23:04に公開
料理配信やってます(‾▽‾) 料理以外の配信はとてもおすすめできたものじゃありませんが・・・料理に関しては真面目です!A151=監督 特徴: 道具厨 再現厨 料理は形からw配信場所 https://www.youtube.com/channel/UC_Eb6clrT8MnFcPRN49VsaAツイッター https://twitter.com/a151_kana
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このレシピのキーワード

カナッペ エビ 枝豆 ケチャップ

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