トマトのヘタは取っておく。トマトの上、約１ｃｍ輪切り。スプーンなどで中をくりぬき器をつくる。（中身は他の料理に使用）

くりぬいたトマトの中にチーズとバジルを交互に入れ、さけるチーズは少し大きめにカットし輪切りにしたトマトの上部で蓋をする。

２．の全体に豚バラ肉を巻き、塩こしょうをする。薄力粉をまぶす。

溶きたまごをつけ、パン粉をつける。

フライパンに３ｃｍほど油を注ぎ、１９０℃に熱したら火が通り表面がこんがりするまで揚げる。

盛りつけし、ケチャップをつけてお召し上がりください。