◇ ミートソース スパゲッティ
本格的なミートソーススパゲッティです
このレシピの生い立ち
子供の頃からお母さんが作ってくれている
大好きなミートソースです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、しょうがを
みじん切りにします。 - 2
鍋に油とにんにくとしょうがを入れ、
油が温まったら
玉ねぎを入れて炒めます。 - 3
玉ねぎが透き通ったら、
バターとお肉を加えて炒めます。 - 4
お肉がポロポロしてきたら、
赤ワインを加えます。
一煮立ちしたら
小麦粉を加えて炒めます。 - 5
粉っぽさがなくなったら、
トマト缶とトマトピューレを加えます。 - 6
水とコンソメとローリエを入れます。
煮立ったら弱火にして、
焦げないようにときどき混ぜながら
20分程煮ます。 - 7
塩、こしょう、ナツメグを加え、
さらに10分煮たら
ミートソースの完成です！ - 8
茹でたスパゲッティにかけて
いただきます☆
コツ・ポイント
＊ナツメグや赤ワインを
ちょこっと多めに入れると
大人向きな味になりおいしいです^ ^
＊かさ増しにエリンギなどのキノコを
入れるのもおすすめです✨
(えのきは水っぽくなり、
味も変わってしまうのでおすすめしません)
つくれぽ
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