桜あんプリン
桜餡を使った優しいピンクのミルクプリン
絶品です♡
※写真変更、レシピ一部見直しました
このレシピの生い立ち
生クリームが150cc残ったので、パパっと一品♡
少ない材料で大満足の仕上がり！オススメです。
桜あんプリン
桜餡を使った優しいピンクのミルクプリン
絶品です♡
※写真変更、レシピ一部見直しました
このレシピの生い立ち
生クリームが150cc残ったので、パパっと一品♡
少ない材料で大満足の仕上がり！オススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
使用したクリーム。この安物でも十分美味しいですが、好みの物をお使い下さい。１パック使い切る場合は牛乳の量で調整下さい。
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- 2
桜リキュールと水に(リキュールがなければ水大匙３でもOK)ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
- 3
小鍋に桜あんと砂糖を入れて、生クリームを少しずつ加えながらヘラで伸ばすように馴染ませるように混ぜる。
- 4
③の鍋を火にかける。ヘラで混ぜながら、沸騰する寸前まで温める。
- 5
②のゼラチン液をチンで沸騰しないように温めて④の鍋に加え混ぜる。更に牛乳を加え混ぜる。
- 6
鍋底を氷水に当てて混ぜながら粗熱をとり、エッセンスを加える。更にトロミがつくまで混ぜる。
- 7
好みの器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やして完成。
- 8
2022春 トップ画像変更
市販のデザートホイップを絞って、塩抜きした桜花塩漬けをトッピングしました -
- 9
max140ccのカップ４個と100ccの蓋つき瓶２個
蓋つき瓶は開けた時に桜花がパッと目に入ってきてトキメキます。笑 -
- 10
[トッピングアレンジ]
桜ホイップ(レシピID：17699194)桜ジャム(レシピID：18508938)削ったホワイトチョコ -
- 11
レシピ公開時にトッピングしていたゼリー玉(レシピID：20654754)を別記載に変更しました。
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- 12
冷凍保存もできます。
冷凍可能な容器に作って冷凍→食べる前に冷蔵庫に移して半日ほど自然解凍。６週間は問題なしでした。 -
コツ・ポイント
桜餡は市販のものでもOK。
生クリーム100ccでも美味しいです。生クリームと牛乳はトータル350ccで調整して下さい。
⑤ピンク色が薄いと感じたら、好みで食紅を加えて下さい。
⑥混ぜ続けるのではなく時々混ぜる感じでOK
つくれぽ
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