ヨシダソース☆ぐるめのたれで簡単豚の角煮
りんご♪＊＋。 @cook_40094644
味付けはヨシダぐるめのたれのみ^_^
簡単♪たれ消費に^_^
このレシピの生い立ち
ヨシダぐるめのたれ活用レシピ^_^
紹興酒があったので♪日本酒でも♪
ヨシダソース☆ぐるめのたれで簡単豚の角煮
味付けはヨシダぐるめのたれのみ^_^
簡単♪たれ消費に^_^
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ヨシダぐるめのたれ活用レシピ^_^
紹興酒があったので♪日本酒でも♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラかたまりを厚さ3cmくらいに切る。
ネギはぶつ切りに、生姜はスライス。 - 2
豚バラを沸騰したお湯でさっと茹で、軽く洗う。
- 3
鍋に豚バラ、生姜、ネギ、紹興酒をいれ、水をお肉がかぶるくらいまで入れ、10分程弱火〜中火で煮る。
- 4
ヨシダぐるめのたれを加える。
-
- 5
落し蓋かアルミホイルをかぶせ、弱火でコトコト煮る。
-
- 6
煮汁が半分くらいになり、柔らかくなったら、味を染み込ませるためしばらく置く。
-
- 7
食べる前に温めてちょっと煮詰めて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
工程2と3の間に、洗った豚バラをフライパンでさっと焦げ目をつけて、紹興酒をふってから煮込むとよりおいしいです♪
我が家のフライパンはこの量を煮込むにはちょっとビックサイズすぎたので小鍋でするため省きました^_^
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