簡単和食☆小芋の黒ゴマ味噌バター和え
☆すいか☆ @suikapanda
今日は、中秋の名月です。里芋にバターの風味を加えこっくりとした味わいに
このレシピの生い立ち
中秋の名月なので、小芋のお料理を作ろうと思いました
簡単和食☆小芋の黒ゴマ味噌バター和え
今日は、中秋の名月です。里芋にバターの風味を加えこっくりとした味わいに
このレシピの生い立ち
中秋の名月なので、小芋のお料理を作ろうと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は水洗いし、泥を落とし耐熱容器に入れ、レンジ７００ｗで約２，３分加熱し、皮をむく
- 2
皮を向いた里芋を1/2大きさに切り、更にレンジで２分加熱（すっかり柔らかくなるまで）
- 3
②が熱い内に、バターを加え、☆でとき伸ばした味噌も加え和える
- 4
黒ゴマを加え、全体を和えれば完成です
- 5
このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています
-
コツ・ポイント
甘めの加糖タイプの白味噌を使っています。甘くないお味噌を使用する場合、お湯の代りに味醂を使ってお味噌を伸ばして下さい。レンジの加熱時間は目安時間です。参考までにして下さい。冷凍の里芋を使えば、気軽に作れる簡単おかずです
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