超手抜！キャベツだけの「簡単お好み焼き」
山猿食堂 @cook_40103208
少し小腹が空いたけど・・・
冷蔵庫にはキャベツしか・・・
みたいな時でも、なぜか食べた感満載になってローカロリー^^
このレシピの生い立ち
キャベツと卵さえあれば・・・
取りあえず、何か食っとけ！的な発想と言うか、関西のお好み焼きのルーツですよ（笑）
まあ、ローカロリーと言いつつ、マヨを沢山かけると意味ないかも（爆）
超手抜！キャベツだけの「簡単お好み焼き」
少し小腹が空いたけど・・・
冷蔵庫にはキャベツしか・・・
みたいな時でも、なぜか食べた感満載になってローカロリー^^
このレシピの生い立ち
キャベツと卵さえあれば・・・
取りあえず、何か食っとけ！的な発想と言うか、関西のお好み焼きのルーツですよ（笑）
まあ、ローカロリーと言いつつ、マヨを沢山かけると意味ないかも（爆）
作り方
- 1
キャベツを細かく刻んで、塩コショウを適量振り、先に手で揉んで水分を抜く。
別容器に移して、刻み紅ショウガ、山芋と混ぜる。 -
- 2
小麦粉を広めに振りかけて、卵を落として、軽く塩コショウして混ぜる。
-
- 3
卵焼きフライパン（長方形のやつ）に薄く油を引いて、材料を入れる。
弱火にして、アルミホイルで蓋をする。 - 4
裏表同じように焼き、最後に蓋をせず強火で裏表を短時間焼いて水分を飛ばして出来上がり。
コツ・ポイント
生粉は体に来るので、焦げ付かさずにシッカリ焼いて下さいね^^
仕上げに鰹節を振りかけ、お好みソースを適当に。
胡椒や七味をタップリかけても美味しいです。
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キャベツが主役♪簡単お好み焼き キャベツが主役♪簡単お好み焼き
お肉も魚介も入れないけど、キャベツの甘さと旨みが口いっぱいになります(◍ ´꒳` ◍)小さなお子様にもぴったりですよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19615585
