秋のキノコ汁

MAYUZE
MAYUZE @cook_40196162

身も心も温まる~キノコ好きにはたまらないっ(^.^)
このレシピの生い立ち
きのこ大好き!
肌寒くなったので汁物でいただきました(^^)

秋のキノコ汁

身も心も温まる~キノコ好きにはたまらないっ(^.^)
このレシピの生い立ち
きのこ大好き!
肌寒くなったので汁物でいただきました(^^)

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材料

4人分
  1. しいたけ 4つ
  2. なめこ 1袋
  3. しめじ 1/2袋
  4. エノキ 1/2袋
  5. ごま 大さじ1
  6. 3カップ
  7. 白だし又は麺つゆ(濃縮タイプ) 50ml
  8. 50ml
  9. 味噌 大さじ3
  10. 七味、ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    今回はこの4種類。房を割り食べやすい大きさにします。

  2. 2

    1をごま油で軽く炒めます。
    ※焦げやすいので弱火で手早く馴染ませます※

  3. 3

    水、白だし、酒を加え一煮立ちさせたら弱火にして味噌を溶かし入れます。

  4. 4

    温め直し、お好みで七味やねぎを入れていただきます(^-^)/

コツ・ポイント

+ごま油で風味アップ&ビタミン吸収も促進!

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