だし汁3カップにめんつゆおたま2杯、塩小さじ1、酒大さじ1を加えて煮立たせる

別の鍋に1の調味液をおたま1杯とって、めんつゆおたま半分を加えて油抜きした油揚げを煮る（すぐできます！）

1に小さく切った鶏肉を加え、火が通ったらごはんを加えて溶き卵を流し入れて煮立ったら火を止める

器に盛り、焼いた鮭、青ねぎ、刻んだお揚げ、かまぼこを乗せて、できあがり☆
あれば、しらすも加えてください。