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もっとかんたんピーマンの肉詰め
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もっとかんたんピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

もっとかんたんピーマンの肉詰め

ホセの料理日記
ホセの料理日記 @cook_40128382

ヘタや種も食べれると聞いたので
このレシピの生い立ち
タネも取らないでいいというのでもっと簡単に卵とパン粉の代わりにマヨネーズでやってみました。

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ヘタや種も食べれると聞いたので
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タネも取らないでいいというのでもっと簡単に卵とパン粉の代わりにマヨネーズでやってみました。

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材料

2,3人分
  • 合いびき肉 250g
  • 玉ねぎ(中) 1/2本
  • ピーマン 8個
  • 塩胡椒 少々
  • 創味シャンタンDX 小さじ1/3
  • カレー粉 小さじ1/4
  • マヨネーズ 大さじ3
  • エバラ焼肉のタレ醤油味 適宜
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切る。玉葱はみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに合挽肉を入れて塩胡椒をしてこねる。

  3. 3

    粘りがでてきたら、玉葱・創味シャンタンDX・カレー粉・マヨネーズを入れてよくこねる

  4. 4

    ピーマンはヘタもタネも取らずに肉だねを詰める。この時少しこんもりとさせる。

  5. 5

    フライパンに油をひいて火にかけ、ピーマンを下にして焼く。

  6. 6

    焼き目が付いたら裏返し蓋をして弱火で火を通す。

  7. 7

    油が出てきたら捨てて、エバラ焼肉のタレを絡めて出来上がり

コツ・ポイント

種があるので肉だねはしっかり押さえつけるようにして詰めます。

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ホセの料理日記
ホセの料理日記 @cook_40128382
2017/07/13 10:50に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン カレー粉 玉ねぎ 合い挽き

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