ニラで作る！親子丼
はるにーな @cook_40137322
ニラでスタミナ満点！甘辛醤油仕立ての親子丼です
このレシピの生い立ち
玉ねぎが苦手な家族のために、母が考案したレシピです。九州人が好む甘めの味付けになっています。
ニラで作る！親子丼
ニラでスタミナ満点！甘辛醤油仕立ての親子丼です
このレシピの生い立ち
玉ねぎが苦手な家族のために、母が考案したレシピです。九州人が好む甘めの味付けになっています。
作り方
- 1
鶏肉、ニラを一口大に切る。
- 2
油をひいて鶏肉を炒め、色が変わったらニラを入れて炒める。
- 3
ニラに軽く火が通ったら、料理酒、醤油、みりん、砂糖、水溶き片栗粉を加える。
- 4
沸騰したら、中火にし、溶き卵(1個は全卵、1個白身)を加えて軽くかき混ぜる。好みのかたさになったら火を消して蓋をする。
- 5
ご飯に盛り付け、黄身を落として完成！
コツ・ポイント
味付けは味見をしながら加減してください。ニラがしなしなになり過ぎないように気をつけて。鶏肉は焼き目がつくくらいがオススメです。
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