チーズ入りミルフィーユカツのスープ鍋
虎よ虎よ！ @cook_40096253
しその風味漂うチーズ入りミルフィーユカツと野菜のスープ鍋です。
このレシピの生い立ち
拙作「まるごと玉ねぎのスープ鍋」(レシピID 19473386)のスープを使って、具材を変えてみました。
チーズ入りミルフィーユカツのスープ鍋
しその風味漂うチーズ入りミルフィーユカツと野菜のスープ鍋です。
このレシピの生い立ち
拙作「まるごと玉ねぎのスープ鍋」(レシピID 19473386)のスープを使って、具材を変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を広げて塩胡椒を振る。豚肉→大葉→チーズ→豚肉→大葉→豚肉…の順で重ねる。
- 2
１を二つ折りにして、溶いた★につけパン粉の衣をつける。170℃くらいの揚げ油で揚げ、油を切り2～3等分する。
- 3
じゃがいも・人参・蕪は一口大、キャベツは4cm幅くらいに切る。
- 4
土鍋に☆の水と調味料を入れて煮立て、じゃがいもを蓋をして中火で5分煮てから、人参と蕪を入れて蓋をして煮る。
- 5
じゃがいもが柔らかくなったら（15分後くらい）、キャベツと２の揚げカツを入れて蓋をして2分ほど煮る。
コツ・ポイント
スライスチーズはとろけるチーズではなく、とろけない（？）タイプを使いました。
スープがコンソメと醤油味なので豚肉に振る塩胡椒は抑え目にします。
つくれぽ
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