きび砂糖を20g入れ、泡立て器で混ぜる。

小麦粉を100g入れ、
（面倒なので振るわない）
泡立て器で混ぜる。

ゴマを荒く擦り入れるのが最近のマイブーム。

温めたフライパンにおたまで適量流し入れる。

片面2分、ひっくり返して2分。
普通のホットケーキのようにプツプツは出来ない。周囲が1/2程度乾燥してきたらそれも目安。

市販のものより生地が流れやすいので、小さめの形が作りやすい。丸を並べてアンパンマンっぽくすると子どもが喜んでくれる。

生地の厚みはこんな感じ。ペラペラ。
仕上りは決してふっくらではなく、ホットケーキとクレープの間。みたいな感じ。