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たい飯コロッケ
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たい飯コロッケ-レシピのメイン写真

たい飯コロッケ

熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457

簡単、おいしい、たい飯コロッケ!
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熊本県地魚料理コンテストの応募レシピです!

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材料

  • マダイ(切り身) 240g
  • 炊いたご飯 600g
  • パプリカ 大1/2個
  • パセリ 2束
  • しょうが 少量
  • コーン 50g
  • 油 適量
  • 食塩 適量
  • しょう油 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • 卵 2個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    マダイをフライパンで焼き、骨と皮を取って身をほぐす。

  2. 2

    パプリカ、パセリ、しょうがをそれぞれみじん切りにする。

  3. 3

    パプリカ、コーン、しょうがを軽く炒める。

  4. 4

    ご飯に①、③、塩、しょう油を入れて混ぜる。

  5. 5

    ③を俵型にして、小麦粉、卵、パン粉の順に付け、180℃の油できつね色になるまで揚げる。

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熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457
2017/07/21 00:33に公開
熊本の海でとれた新鮮な魚介類17種類「くまもと四季のさかな」を使ったレシピや熊本県地魚料理コンテストの応募レシピを公開中!料理研究家の渡邉まみ氏考案のレシピも!★「くまもと四季のさかな」→http://www.pref.kumamoto.jp/kiji_17266.html)
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コロッケ コーン 切り身 パプリカ 卵 小麦粉 真鯛 ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19616878
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